





红薯粉条加工工艺步骤现代化红薯粉条加工工艺可以适合中小规模加工,也可以用于---加工,其生产工艺如下(以淀粉为直接原料):
红薯粉条加工的原料要求:用于粉条加工的红薯淀粉应是色泽鲜而白,无泥沙、无细渣和其它杂质,且无霉变,无异味。
⒈配料与打芡。
取5-10%红薯淀粉加入盆内,再加入红薯淀粉的0.3-0.6%筋力源干拌均匀,配成芡粉,加0.7倍55度温水调糊,然后用6-7倍开水冲芡,打搅至乳白色,即为芡糊。
⒉和面。
红薯粉条加工和面过程实际上是用制成的芡将淀粉粘结在一起的过程。红薯淀粉加温水,用机器均匀搅拌成面团(传统的手工搅拌需有经验的师傅反复均匀的糅合)。
⒊挤压成型。
先将水箱加满水,点燃煤火加热至水沸腾;用少量食用油擦一下粉丝机螺旋轴,装上筛板。再开动粉丝机,从料斗倒入和好的淀粉乳团,关闭出粉阀门1分钟左右,让粉团充分熟化,再打开阀门,让熟粉团在螺旋轴的推力下,从粉丝筛板挤出成型。

很快,又到一年的红薯开挖时节了。无论是身边的朋友,还是朋友圈的客户,都开始纷纷晒出开挖的准备工作了。而红薯干烘干机也蓄势待发。红薯的开挖,红薯条烘干房,也意味着红薯干即将开始投入制作,这怎么可以少得了赛百诺红薯干烘干机的配合呢。
近几年,很多用户已经从传统的手工日晒逐渐转变为现代化自动化的设备干燥。毕竟在这样一个经济高速发展,竞争日益激烈的时代,谁能*抢占市场,红薯条烘干机设定时间,并按时按质完成交货期,谁就可以获得先机,获得客户的---。空气能红薯干烘干机采用的是新能源技术,红薯条烘干窑,**烘干除湿性能,从能效上、干燥时间上、运行成本上进行深入的研究,旨在为客户提供*加完善的干燥设备。



小型红薯淀粉生产线加工设备主要是根据实际加工需求为配置的设备,并不是特定的配置。对于各个处理阶段,金瑞可以小谈一下设备选购建议。
1.清洗。对于清洗,关系到成品淀粉的,标准配置主要是干筛+鼠笼清洗机,但如果小型加工规模的话,可以只采用干筛,配置喷淋装置,进行原料清洗。
2.破碎。像标准的红薯淀粉破碎设备一般会配置切段机+锉磨机,提高原料破碎程度,提高淀粉收率。但小型加工的话,山西红薯条烘干,相对较低,金瑞建议配置切段机+锤式破碎机,也可以配置薯类粉碎机。
3.去渣提纯。去渣提纯主要目的是去除纤维和提高纯度,这阶段可以采用圆筛和旋流器组。
4.脱水烘干。脱水一般可以采用真空脱水机进行量化脱水,较高。而烘---分,可以采用小型气流烘干机,也可以采用自然烘干。当然,自然烘干的淀粉一般。
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