





随着我们生活水平的不断提高,我们的科技也变得发达起来,现在我么基本上都会用现在化机械来代替传统手工,相对于传统手工,现代化机械方便、需要的人数也比较少,简单、快捷,消耗的时间短。开封四达现在就有这样制作红薯淀粉的生产设备。具体我们是利用什么方式来做的呢?
一、清洗的基本原理
清洗的作用 : 主要是清除红薯外表皮层沾带的泥沙,并洗除去红薯块根的表皮。对作为生产淀粉的原料─鲜红薯或红薯干片进行清洗,是---淀粉的基础,清洗的越净,淀粉的就越好。
二、碎解的基本原理
碎解的作用 : 红薯淀粉主要储藏于块根的肉质部分,仅少量储藏于内皮。碎解的目的就是破坏红薯的组织结构,使微小的淀粉颗粒能够顺利地从块根中解体分离出来。从细胞中释放的淀粉,称为游离淀粉;残留于渣滓内部细胞中的称为结合淀粉。
粉碎是鲜薯加工中为重要的工序之一,它关系到鲜薯的出粉率和淀粉的,粉碎的要求在于:
⒈尽可能的使鲜薯的细胞,释放出更多的游离淀粉颗粒;
⒉易于分离。并不希望皮渣过细,皮渣过细不利于淀粉与其他成份分离,又增加了分离细渣的难度。
红薯很少作为主食食用,通常是干的或含淀粉的。为了制作淀粉,河北红薯烘干,要将红薯碾碎,然后用水冲洗。漂洗过的水沉淀下来,倒出表面,留下淀粉。当然,此时的淀粉是湿的,也需要在装袋前晾干储存,否则会发霉。传统的淀粉干燥是烘干的,所以不卫生,粉尘多,所以现在大量的淀粉都是通过干果烘干设备或者红薯烘干机来烘干的。
将沉淀淀粉取出,放入料车,推入干果烘干设备烘干室。淀粉烘烤不需要高温,而且40度,主要排的是湿,所以可以使用红薯烘干除湿机,不仅可以快速去除干燥室内的水分,在整个干燥过程中对干燥室内的湿度进行有效的控制,还可配备相应的辅助电加热的加热功率,红薯烘干机视频,顶部的空气能---淀粉受热均匀,约12小时的干燥时间即可得到白色淀粉。




红薯淀粉烘干机工作原理:
湿物料经输送机与加热后的自然空气同时进入干燥器,二者充分混和,由于热质交换面积大,从而在很短的时间内达到蒸发干燥的目的。干燥后的成品从旋风分离器排出,一小部分飞粉由旋风除尘器或布袋除尘器得到回收利用气流干燥器是强化型气流干燥器,其集闪蒸干燥 与气流干燥为一体,小型红薯干烘干机,是我厂设计制造的干燥设备。技术咨询及试验:气流干燥是一种批量大、热效率较高的快速连续瞬间干燥设备,虽然其适用于多种物料的干燥,但由于物料性质差异较大,为了使广大用户能够选择到的干燥设备,我厂技术咨询,提供安装布置图,进行物料试验。
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